Pudim de bacalhau

Pudim de bacalhau

3.9 14 évaluations

Prép. 10min

Total 2h

6 doses

Ingrédients

Pudim

leite
350 g
farinha mais q.b. p/ polvilhar
60 g
manteiga mais q.b. p/ untar
15 g
sal
1 ½ c. chá de
pimenta
1 pitada de
noz-moscada
1 pitada de
cebola cortada em pedaços
150 g
dente de alho
1
azeite
30 g
bacalhau demolhado e desfiado bem escorrido
500 g
água
1000 g
batata (de casca vermelha, p/ fritar) cortada em cubos pequenos
250 g
gemas de ovo
4
claras de ovo
4

Molho

cebola
80 g
dente de alho
1
cenoura
40 g
azeite
20 g
tomate em pedaços
400 g
orégãos
1 c. chá de
sal
½ c. chá de
pimenta
1 pitada de

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 dose

Protides 26 g

Calories 0 kJ / 374 kcal

Lipides 20 g

Glucides 22 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

bacalhau 11 Recettes
Portugal

Tu pourrais aussi aimer...

Torta de bacalhau

2h 15min

Pudim de queijo e fiambre

50min

Soufflé de atum e cebolinho

1h 5min

Torta de bacalhau

1h

Pudim de peixe da avó Titão

2h 30min

Soufflé de atum

1h 15min

Pudim de pescada

1h

Pudim de peixe com molho de tomate

3h

Brandada de bacalhau

1h 40min

Rolo de pescada e salmão

1h 15min

Escabeche de bacalhau

30min

Rolo de bacalhau

2h