Bacalhau gratinado com couve

Bacalhau gratinado com couve

4.5 32 évaluations

Prép. 15min

Total 1h 35min

6 doses

Ingrédients

Bacalhau

azeite
35 g
cebola cortada em pedaços
150 g
cenoura cortada em pedaços
100 g
dentes de alho
3
couve-portuguesa cortada em pedaços
300 g
sal
½ c. chá de
folha de louro
1
bacalhau demolhado e desfiado bem escorrido
500 g

Puré

batata (de casca vermelha p/ fritar) cortada em pedaços pequenos (1-2 cm)
1000 g
sal
1 c. chá de
leite
350 g
manteiga
50 g
noz-moscada
1 pitada de

Béchamel

leite
300 g
farinha
60 g
manteiga
30 g
sal
½ c. chá de
pimenta
1 pitada de
noz-moscada
1 pitada de
natas
100 g

Niveau

facile

Infos nut. par 1 dose

Protides 26 g

Calories 2190 kJ / 524 kcal

Lipides 26 g

Fibre 5 g

Glucides 47 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Revista novembro 2018 27 Recettes
Portugal

Tu pourrais aussi aimer...

Sopa do vidreiro

45min

Rolo de bacalhau

2h

Canja de maruca

35min

Calzone de legumes

1h

Coelho à moda do mediterrâneo

1h 15min

Folhado de salmão

40min

Peixe à Portuguesa

6h 45min

Coelho com feijoca e arroz

1h 10min

Guisado de vitela coberto

3h 30min

Pudim de bacalhau

2h

Lombinho de porco recheado e puré de aipo e batata

55min

Ovos com molho aurora

1h 10min