Risotto de jitomate y pechuga de pollo con ricotta al limón

Risotto de jitomate y pechuga de pollo con ricotta al limón

4.5 32 évaluation

Prép. 20min

Total 45min

6 porciones

Ingrédients

Pollo estofado con ricotta

40 g de queso parmesano , en trozos
15 g de hojas de perejil
15 g de menta fresca
1 cucharada de cáscara de limón
200 g de queso ricotta , frío
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta
6 pechugas de pollo, sin piel

Risotto de jitomate

1 echalot
1 diente de ajo
15 g de hojas de perejil
40 g de aceite de oliva
300 g de arroz arborio
200 g de jitomate, maduro , en cuartos
60 g de vino blanco seco
500 g de agua
1 cucharada colmada de caldo de verduras en pasta
½ cucharadita de sal
¼ cucharadita de pimienta
20 g de puré de tomate
30 g de mantequilla

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porción

Calories 2392 kJ / 569 kcal

Protides 52 g

Glucides 43 g

Lipides 20 g

Fibre 1.5 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

POLLOS AL HORNO 10 Recettes
Mexique

Tu pourrais aussi aimer...

Chuleta de cerdo con puré de zanahoria

1h

Pollo kung pao

45min

Envueltos de pollo en salsa de espinaca

1h

Albóndigas cremosas

40min

Pollo en salsa BBQ con pasta

40min

Pescado en salsa criolla con leche de coco

35min

Arroz basmati a las hierbas con pollo

35min

Pollo en mostaza y miel con puré de coliflor

50min

Filete de res con salsa de vino tinto

1h 30min

Pechugas a la reina

35min

Estofado de carne en salsa de mostaza y champiñones

35min

Fetuccini con salsa Alfredo y camarones

1h