Mousse poire-caramel beurre salé

Mousse poire-caramel beurre salé

2.4 30 évaluations

Prép. 15min

Total 2h 30min

6 portions

Ingrédients

2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
40 g de jus de poire
300 g de poires épluchées et épépinées
3 blancs d'œufs
120 g de sucre glace maison
100 g de crème liquide entière très froide
6 c. à soupe de caramel au beurre salé

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 2.5 g

Calories 239 kJ / 57 kcal

Lipides 6.3 g

Fibre 1.5 g

Glucides 46.2 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Mousses de fruits 10 Recettes
France

Tu pourrais aussi aimer...

Mousse de pomme au caramel beurre salé

12h

Pannacotta

5h 50min

Tartelette bavaroise poire et caramel

4h 5min

Pannacotta au coulis de mangue

4h 15min

Mousse au caramel salé

4h 30min

Menu veggie - Mousse au chocolat blanc et au citron

4h 20min

Pannacotta noix de cajou, coulis de framboises

2h 30min

Pannacotta à la coco et à la grenade

4h 15min

Pannacotta à la mangue, coulis de framboises

2h 30min

Eclairs caramel beurre salé

24h

Eclairs aux fruits rouges

12h

Tarte au citron destructurée

20min