Appareils & accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Bun kebab
Prép. 35min
Total 1h 45min
6 portions
Ingrédients
Lamb patties
-
red lentils70 g
-
water1700 g
-
ghee (see Tips)1 tbsp
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brown onion cut into quarters1
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fresh long red chillies trimmed and cut into halves2
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lamb mince300 g
-
cumin seeds1 tsp
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ginger paste (see Tips)2 tsp
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garlic paste (see Tips)1 tsp
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garam masala (see Tips)1 tsp
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green mango powder (see Tips)½ tsp
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breadcrumbs70 g
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salt2 tsp
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eggs7
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vegetable oil3 tbsp
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piece fresh ginger peeled and cut into julienne10 cm
-
white vinegar20 g
-
vegetable oil for greasing
Assembly
-
bread rolls cut into halves horizontally6
-
tamarind chutney for garnishing (see Tips - optional)
-
fresh tomato cut into slices (optional)1
-
cucumber cut into slices (optional)½
-
fresh long red chilli trimmed and cut into thin slices (optional)1
Infos nut. par 1 portion
Calories
475.7 kcal /
1997.8 kJ
Protides
28.6 g
Lipides
21.9 g
Glucides
39.3 g
Fibre
5.6 g
Graisses saturées
5.8 g
Sodium
1204.1 mg
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