Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Lamb patties
- 70 g red lentils
- 1700 g water
- 1 tbsp ghee (see Tips)
- 1 brown onion, cut into quarters
- 2 fresh long red chillies, trimmed and cut into halves
- 300 g lamb mince
- 1 tsp cumin seeds
- 2 tsp ginger paste (see Tips)
- 1 tsp garlic paste (see Tips)
- 1 tsp garam masala (see Tips)
- ½ tsp green mango powder (see Tips)
- 70 g breadcrumbs
- 2 tsp salt
- 5 eggs
- 1 tbsp vegetable oil, plus extra for greasing
- 10 cm piece fresh ginger, peeled and cut into julienne
- 20 g white vinegar
Assembly
- 6 bread rolls, cut into halves horizontally
- tamarind chutney, for garnishing (see Tips - optional)
- 1 fresh tomato, cut into slices (optional)
- ½ cucumber, cut into slices (optional)
- 1 fresh long red chilli, trimmed and cut into thin slices (optional)
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 1997.8 kJ / 475.7 kcal
- Protides
- 28.6 g
- Glucides
- 39.3 g
- Lipides
- 21.9 g
- Graisses saturées
- 5.8 g
- Fibre
- 5.6 g
- Sodium
- 1204.1 mg
Recettes alternatives
Pilau rice
30 Min
Kuruma iraichchi with coconut roti
1 Std. 40 Min
Aromatic chicken pilaf
1 Std. 20 Min
Roast beef and mushroom pizza
1 Std. 40 Min
Fatayer with cheese and mint
2h 15min
Kheer
2 Std.
Seekh kebabs
50 Min
Chilorio shredded pork with lime-pickled onions
2h 15min
Spelt and buckwheat tortillas with chilli con carne
1h 50min
Tandoori chicken wraps
50 Min
Savoury crêpes
45 Min
Churros
40 Min