Skip to main content Recherche
Fruit and nut loaf

Fruit and nut loaf
4.8 10 évaluations
Prép. 20min
Total 27h 50min
24 slices
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

Rye starter
  • filtered water
    100 g
  • rye flour
    100 g
  • Mother sourdough starter (see Tips)
    100 g
Fruit and nut dough
  • butter to grease
  • dried apricots cut into pieces (approx. 1 cm)
    50 g
  • dried figs cut into halves
    100 g
  • sultanas
    60 g
  • pecan nuts
    50 g
  • apple unpeeled, cored and cut into quarters
    1
  • water
    150 g
  • apple juice
    150 g
  • ground cinnamon
    2 tbsp
  • mixed spice to taste
    1 - 2 tbsp
  • baker's flour
    500 g
  • salt
    15 g
  • ice cubes (approx 10)

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 slice

Sodium 246.1 mg
Protides 3.7 g
Calories 592.6 kJ / 141.6 kcal
Lipides 2.1 g
Fibre 2.5 g
Graisses saturées 0.2 g
Glucides 28 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Sourdough at home 10 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Tu pourrais aussi aimer...

Rye sourdough baguettes

4.6(23)

27h 20min

Date and nut loaf

4.7(142)

1h 20min

Whole orange cake with spiced syrup

4.6(92)

2h 20min

Seeded bread loaf

4.7(125)

3h 20min

Apple and cinnamon hot cross buns

4.2(33)

2h 20min

Orange and almond cake

4.4(218)

2h 20min

Spelt bread

4.7(12)

26h

Dessert dukkah

4.3(6)

1h

Everyday sourdough loaf

4.5(224)

4h 20min

Sourdough Starter Discard Crackers

4.5(79)

45min

Mixed berry jam

4.7(37)

50min

Citrus marmalade

4.4(107)

2h 20min