Versions compatibles
Zuppa di miso, frutti di mare al sake e contorno di riso
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 1440 g di acqua
- 300 g di riso a chicco corto (es. riso per sushi), ben sciacquato e scolato
- 60 g di foglie di cavolo cinese, a pezzi (2 cm)
- 100 g di cipolla, affettata finemente (2 mm)
- 40 g di carota, a listarelle (2 mm)
- 4 fettine di alga kombu (2 cm l'una circa) (optionnel)
- 10 - 12 gamberoni giganti crudi, sgusciati e privati del filo intestinale (170 g circa)
-
300
g di vongole, fresche e pulite
ou 300 g di cozze fresche pulite - 250 g di calamari ad anelli
- 75 g di salsa di soia giapponese (vedere consigli)
-
60
g di sake
ou 60 g di vino di riso - 1 cucchiaino di sale
- 2 cucchiaini di olio di sesamo (10 g)
- 80 g di miso
- 5 pizzichi di alga wakame, in fiocchi, essiccata
- 200 g di tofu delicato, a cubetti (1.5 cm) (optionnel)
- Infos nut.
- par 1 porzione
- Calories
- 2015 kJ / 478 kcal
- Protides
- 30 g
- Glucides
- 71 g
- Lipides
- 7 g
- Fibre
- 1.8 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Stufato caraibico con tortino di riso a vapore
9 Std. 15 Min
Pollo al curry verde
55 Min
Formaggio vegan di macadamia (senza lattosio)
32hod. 50min
Mini éclair alla crema di caramelle alla fragola
Pas d’évaluation
Calulu di pesce
50 menit
Tom Yum Kung
30 min
Torta di riso con salsa dolce di fagioli azuki
8 godz. 30 min
Fagioli dall'occhio a vapore e calamaretti
5 Std. 15 Min
Vellutata di zucca, riso con pesce e verdure, crumble di mele e pere
1j 30 menit
Costolette di agnello al tamarindo e peperoncino
1h 10 min
Salsa dip di formaggio vegano
40 min
Crêpes senza lattosio ripiene di confettura
1j