Torta de costillas braseadas

Torta de costillas braseadas

4.9 28 évaluations

Prép. 10min

Total 1h

8 piezas

Ingrédients

Carne Braseada

560 g de rib-eye cortado en cubos medianos
30 g de azúcar morena
30 g de aceite de oliva
150 g de vino tinto
200 g de puré de jitomate
1 cdita de sal gruesa
2 dientes de ajo
½ cebolla blanca
1 zanahoria pelada y cortada en trozos
2 ramitas de tomillo fresco
2 hojas de laurel, secas
3 piezas de pimienta gorda
½ cdita de paprika
190 g de agua

Cebollas al balsámico

180 g de cebolla morada sin rabo (1 pza chica aprox.)
15 g de aceite de oliva
130 g de vinagre balsámico
¼ cdita de sal fina

Tortas de carne braseada

8 bolillos

8 panes chapata
arúgula baby, fresca

Niveau

facile

Infos nut. par 1 pieza

Protides 24 g

Calories 2083 kJ / 496 kcal

Lipides 22 g

Fibre 1 g

Glucides 47 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

CASERO Y SABROSO 11 Recettes
Mexique

Tu pourrais aussi aimer...

Salsa de piña asada

20min

Filetes de ternera con reducción de fresas

30min

Hamburguesa de camarón

1h

Picaña rostizada con papas y cebollas cambray

2h 30min

Kasoundi de jitomate (salsa de jitomate y mostaza)

2h

Yakisoba de camarón

35min

Portobellos rellenos

35min

Chowder de queso

35min

Avena para desayunar

13h

Chícharos chinos con sal de ajonjolí

10min

Lomo de cerdo en costra de cacahuate

1h 30min

Hamburguesa trufada

40min