Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Empanizador de hojuelas de maíz
- 50 g de queso parmesano, en trozos
- 150 g de hojuelas de maíz
- ¾ cdita de ajo en polvo
- ¾ cdita de cebolla en polvo
- ¾ cdita de sal fina
- ¼ cdita de pimienta negra molida
- 2 cditas de perejil deshidratado (optionnel)
Hummus con chipotle
- 210 g de garbanzos cocidos en latados, reserve el aquafaba
- 1 diente de ajo, pelado
- 15 g de tahini
- 20 g de jugo de limón recién exprimido, o al gusto (aprox. 2 piezas)
- ½ cdita de sal, o al gusto
- ¼ cdita de pimienta negra molida
- 1 chile chipotle adobado, o al gusto
- ¼ cdita de comino en polvo (optionnel)
- 20 g de aceite de oliva
Tacos de pescado
- aceite vegetal, el necesario para freír
- harina sin gluten, la necesaria
- 800 g de filete de huachinango, en trozos (2 cm x 5 cm)
- 12 tortillas de maíz
- 200 g de pepino, sin semillas, con piel y en juliana
- 150 g de jitomates cherry, en mitades
- 12 de hojas de albahaca fresca, en juliana
- 6 limones, en cuartos
- ensalada mixta de su preferencia
- Infos nut.
- par 1 porción
- Calories
- 3128 kJ / 745 kcal
- Protides
- 45 g
- Glucides
- 68 g
- Lipides
- 32 g
- Graisses saturées
- 6 g
- Fibre
- 5 g
- Sodium
- 923 mg
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