Χοιρινό ψαρονέφρι με ξινολάχανο και πουρέ πατάτας

Χοιρινό ψαρονέφρι με ξινολάχανο και πουρέ πατάτας

3.4 5 évaluations

Prép. 40min

Total 1h 10min

4 μερίδες

Ingrédients

κρεμμύδια κομμένα στη μέση
350 γρ.
κύβους μπέικον
100 γρ.
χοιρινό ψαρονέφρι
500 - 600 γρ.
αλάτι
2 κ.γλ.
αλεσμένο πιπέρι
¼ κ.γλ.
αλεσμένη γλυκιά πάπρικα
1 - 1 ½ κ.γλ.
μπέικον, χωρίς πολύ λίπος, καπνιστό (60-80 γρ.)
6 - 8 φέτες
ξινολάχανο (sauerkraut), σε βαζάκι
500 γρ.
αποξηραμένο φύλλο δάφνης (optionnel)
1
κεδρόμηλα (juniper berries) (optionnel)
3
νερό
500 γρ.
πατάτες σε κομμάτια (3 εκ.)
750 γρ.
λάδι για τηγάνισμα
3 κ.σ.
γάλα
140 γρ.
βούτυρο
40 γρ.
αλεσμένο μοσχοκάρυδο
2 - 3 πρέζες

Niveau

facile

Infos nut. par 1 μερίδα

Protides 47 g

Calories 2467 kJ / 590 kcal

Lipides 25 g

Fibre 6.4 g

Glucides 37 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Γευστικά Γεύματα σε 4 επίπεδα 72 Recettes
International

Διατροφή μέσω Cookidoo® 28 Recettes
International

Tu pourrais aussi aimer...

Φιλέτα βοδινά με πιπεράτη σάλτσα παρμεζάνας και πατάτες με ροκφόρ

50 min

Ρολό με κιμά

1 h 40 min

Αχλάδια σε λευκό κρασί

No ratings

Κοτόπουλο φιλέτο στον ατμό (6 φιλέτα)

25 min

Μίνι μπριός με ελιές και λιαστές ντομάτες

4 h 30 min

Σαλάτα με σπελτ και κοτόπουλο

No ratings

Ταλιατέλες με κολοκυθάκια, γαρίδες και μύδια

1 h 15 min

Κοτόπουλο Kung Pao

1 h 30 min

Πίτσα Χαβάης

1 h 35 min

Γλύκισμα πορτοκαλιού με γλάσο σοκολάτας

1 h 30 min

Πατάτες baby στον ατμό με φρέσκα βότανα και σκόρδο

50 min

Δέσμες από φασολάκια, πατάτες και βούτυρο αρωματισμένο με θυμάρι

50 min