Éclairs au chocolat

Éclairs au chocolat

3.8 10 évaluation

Prép. 30min

Total 1h 15min

12 portions

Ingrédients

Fondant blanc (cf. conseil)

300 g de sucre
100 g d'eau

Pâte à choux

150 g d'eau
80 g de beurre
1 c. à café de sel
15 g de sucre
120 g de farine
3 œufs

Crème pâtissière

500 g de lait
40 g de farine
4 œufs
80 g de sucre
2 c. à soupe de cacao en poudre

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 7 g

Calories 1249 kJ / 297 kcal

Lipides 10 g

Fibre 1 g

Glucides 45 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Passionnément chocolat 45 Recettes
Suisse

Tu pourrais aussi aimer...

Pâte à choux

2h

Gâteau au chocolat et au caramel

2h

Gâteau de Pâques

1h 55min

Forêt noire

2h 30min

Tartelettes au chocolat et citron jaune

Pas d’évaluation

Assortiment de truffes au chocolat

45min

Biscuits à la cuillère

40min

Macarons au caramel

1h 50min

Génoise

1h 50min

Sablés viennois au chocolat

50min

Biscuits fourrés type Oréo®

3h 50min

Coulant au chocolat et au cœur cerise

1h 30min