Λαβράκι με σάλτσα beurre blanc-πράσου και πατάτες

Λαβράκι με σάλτσα beurre blanc-πράσου και πατάτες

5.0 8 évaluations

Prép. 10min

Total 1h

6 μερίδες

Ingrédients

Σάλτσα beurre blanc-πράσου

βούτυρο
180 γρ.
πράσο σε κομμάτια
80 γρ.
λευκό κρασί
40 γρ.
νερό
100 γρ.
πάστα ζωμού λαχανικών σπιτική
1 κ.γλ.
1 κύβο ζωμού λαχανικών, σπιτική
αλάτι
½ κ.γλ.
λευκό πιπέρι, αλεσμένο
1 πρέζα

Ψάρι και πατάτες

φιλέτα λαβράκι (3 λαβράκια, 500 γρ. το κάθε λαβράκι)
6
ελαιόλαδο για το λάδωμα του Varoma
νερό
500 γρ.
πατάτες σε μικρά κυβάκια 2 εκ.
500 γρ.
φύλλα μαϊντανού ψιλοκομμένα, και λίγα ακόμα για το γαρνίρισμα
1 κ.σ.
αλεσμένo κουρκουμά ή κιτρινόριζα (turmeric)
1 κ.γλ.

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 μερίδα

Protides 43.6 g

Calories 2010 kJ / 482 kcal

Lipides 27.9 g

Fibre 1.4 g

Glucides 12.8 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Τέχνη & Φαντασία ΙΙ 11 Recettes
International

Tu pourrais aussi aimer...

Ροζ σκραμπλ

15min

Γαρίδες cajun με σκορδάτο βούτυρο

Pas d’évaluation

Φετουτσίνι με σάλτσα ντομάτας και γαρίδες

Pas d’évaluation

Κοτόπουλο με μυρωδικά, ροδάκινα και ρύζι

1h

Βοδινό στιφάδο με νιόκι

1h 30min

Ρύζι με θαλασσινά

Pas d’évaluation

Κέικ φιστικιού Αιγίνης με γλάσο από λάιμ

1h 30min

Μπολ με καυτερές γαρίδες και κινόα

30min

Νιόκι πατάτας με σάλτσα cacio e pepe

1h 20min

Σούπα εντράδα

3h

Απλός σολομός στον άτμο

30min

Μπουτάκια κοτόπουλου στον ατμό με λεμονάτο πουρέ πατάτας

1h