Λαβράκι με σάλτσα beurre blanc-πράσου και πατάτες

Λαβράκι με σάλτσα beurre blanc-πράσου και πατάτες

5.0 8 évaluations

Prép. 10min

Total 1h

6 μερίδες

Ingrédients

Σάλτσα beurre blanc-πράσου

βούτυρο
180 γρ.
πράσο σε κομμάτια
80 γρ.
λευκό κρασί
40 γρ.
νερό
100 γρ.
πάστα ζωμού λαχανικών σπιτική
1 κ.γλ.
1 κύβο ζωμού λαχανικών, σπιτική
αλάτι
½ κ.γλ.
λευκό πιπέρι, αλεσμένο
1 πρέζα

Ψάρι και πατάτες

φιλέτα λαβράκι (3 λαβράκια, 500 γρ. το κάθε λαβράκι)
6
ελαιόλαδο για το λάδωμα του Varoma
νερό
500 γρ.
πατάτες σε μικρά κυβάκια 2 εκ.
500 γρ.
φύλλα μαϊντανού ψιλοκομμένα, και λίγα ακόμα για το γαρνίρισμα
1 κ.σ.
αλεσμένo κουρκουμά ή κιτρινόριζα (turmeric)
1 κ.γλ.

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 μερίδα

Protides 43.6 g

Calories 2010 kJ / 482 kcal

Lipides 27.9 g

Fibre 1.4 g

Glucides 12.8 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Τέχνη & Φαντασία ΙΙ 11 Recettes
International

Tu pourrais aussi aimer...

Σαλάτα με μαυρομάτικα φασόλια και τόνο

1h

Αλεσμένος καφές για εκχύλιση

5min

Μινεστρόνε

45min

Ρατατούιγ

40min

Πλιγούρι

35min

Χοιρινό ψαρονέφρι με σάλτσα κόκκινου κρασιού και λαχανικά

45min

Σολομός με πορτοκάλι και κουσκούς από μπρόκολο

35min

Κολοκάσι με κρέας χοιρινό

1h 10min

Σαλάτα με κινόα και τραγανά λαχανικά

30min

Σαλάτα με σολομό, κινόα, φέτα και ανάμεικτα λαχανικά

50min

Σολομός με σάλτσα μάνγκο, πλατιά φασολάκια και καρότα

1h

Κοτόπουλο κάρυ με κρέμα καρύδας (TM6)

30min