Λαβράκι με σάλτσα beurre blanc-πράσου και πατάτες

Λαβράκι με σάλτσα beurre blanc-πράσου και πατάτες

5.0 8 évaluations

Prép. 10min

Total 1h

6 μερίδες

Ingrédients

Σάλτσα beurre blanc-πράσου

βούτυρο
180 γρ.
πράσο σε κομμάτια
80 γρ.
λευκό κρασί
40 γρ.
νερό
100 γρ.
πάστα ζωμού λαχανικών σπιτική
1 κ.γλ.
1 κύβο ζωμού λαχανικών, σπιτική
αλάτι
½ κ.γλ.
λευκό πιπέρι, αλεσμένο
1 πρέζα

Ψάρι και πατάτες

φιλέτα λαβράκι (3 λαβράκια, 500 γρ. το κάθε λαβράκι)
6
ελαιόλαδο για το λάδωμα του Varoma
νερό
500 γρ.
πατάτες σε μικρά κυβάκια 2 εκ.
500 γρ.
φύλλα μαϊντανού ψιλοκομμένα, και λίγα ακόμα για το γαρνίρισμα
1 κ.σ.
αλεσμένo κουρκουμά ή κιτρινόριζα (turmeric)
1 κ.γλ.

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 μερίδα

Protides 43.6 g

Calories 2010 kJ / 482 kcal

Lipides 27.9 g

Fibre 1.4 g

Glucides 12.8 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Τέχνη & Φαντασία ΙΙ 11 Recettes
International

Tu pourrais aussi aimer...

Σουφλέ με κολοκυθάκια

45min

Σαλάτα "Green Goddess" με αβοκάντο και αγγουράκι

Pas d’évaluation

Σαλάτα Caprese με ζυμαρικά και κοτόπουλο

25min

Σιγομαγειρεμένο οσομπούκο και ριζότο με σαφράν

4h 30min

Σαλάτα nicoise με τόνο και βινεγκρέτ με άρωμα σμέρο/μέλι

40min

Λουβιά (μαυρομάτικα φασόλια) γιαχνί με λαχανικά

2h 10min

Λαβράκι με βούτυρο miso, πουρέ πατάτας και φασολάκια

Pas d’évaluation

Σαλάτα με παντζάρι

10min

Ριζότο με γαρίδες και παρμεζάνα

25min

Μπολ με καυτερές γαρίδες και κινόα

30min

Ριζότο με μανιτάρια

30min

Μπακαλιάρος με πλιγούρι

Pas d’évaluation