Risotto alla barbabietola rossa con gorgonzola e nocciole

Risotto alla barbabietola rossa con gorgonzola e nocciole

4.3 167 évaluation

Prép. 20min

Total 40min

4 porzioni

Ingrédients

30 g di nocciole sgusciate
200 g di barbabietola rossa cotta a pezzi
50 g acqua
1 scalogno
30 g olio extravergine di oliva
320 g di riso per risotto (cottura 14-15 minuti)
50 g di vino bianco
800 g di brodo vegetale
150 g di Gorgonzola
50 g di latte

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 14.6 g

Calories 1899 kJ / 454 kcal

Lipides 15.7 g

Fibre 2.8 g

Glucides 67.8 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Colore in tavola 40 Recettes
Italie

Tu pourrais aussi aimer...

Risotto alla barbabietola con merluzzo sottovuoto

2h 10min

Risotto fiorito alla rapa rosa e noci con quenelle di ricotta ed erbe aromatiche

40min

Risotto con fichi e speck

40min

Risotto alla rapa rossa e caprino

30min

Risotto con asparagi, gelato al Parmigiano Reggiano e aceto balsamico

11h

Risotto mele e radicchio rosso

40min

Risotto alla barbabietola e bacon croccante

35min

Risotto al cappuccio viola e robiola

35min

Risotto pere e Taleggio

40min

Risotto viola al radicchio e scamorza

35min

Risotto funghi e mirtilli

35min

Risotto pere e Gorgonzola

40min