Pommes dauphine (nouvelle recette)

Pommes dauphine (nouvelle recette)

2.6 158 évaluations

Prép. 25min

Total 55min

4 portions

Ingrédients

650 g d'eau
600 g de pommes de terre à chair farineuse, coupées en morceaux
80 g de beurre doux coupé en morceaux
1 ½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
500 g d'huile de friture
120 g de farine de blé
3 œufs
4 jaunes d'œufs
2 pincées de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 14 g

Calories 3868 kJ / 932 kcal

Lipides 77 g

Glucides 45 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Pomme de terre 10 Recettes
France

Tu pourrais aussi aimer...

Pâté de campagne au foie gras

48 Std.

Pâte à chou

2 Std.

Mayonnaise

5 Min

Pâte feuilletée express

2 Std.

Déclinaisons autour de la mer

30 Min

Pâté en croûte

7 Std. 45 Min

Œuf florentin revisité à l'italienne (Zone 2)

2 Std.

Omelette norvégienne revisitée

5 Std.

Paris-brest en bouchée

2 Std. 35 Min

Quenelles nature sauce nantua

3 Std. 40 Min

Mousse de foies de volaille aux fruits secs

7 Std. 30 Min

Soufflé au fromage express

50 Min