Gazpacho di barbabietola con formaggio di capra e noci

Gazpacho di barbabietola con formaggio di capra e noci

3.5 6 évaluations

Prép. 10min

Total 15min

6 porzioni

Ingrédients

Gaspacho

150 g di barbabietola sbucciata, a pezzi
80 g di mela Granny Smith (½ mela circa)
10 g di scalogno
1 gambo di cerfoglio fresco
15 g di succo di limone
130 g di yogurt greco
50 g acqua
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe di Sichuan

Mousse

100 g di panna (30-40% di grassi) fredda
80 g di formaggio di capra freddo
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe di Sichuan
6 gherigli di noci tritati

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 2.7 g

Calories 536 kJ / 129 kcal

Lipides 10.3 g

Fibre 1 g

Glucides 6.2 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Arcobaleno di sapori 65 Recettes
Italie

Gazpacho 10 Recettes
Italie

Tu pourrais aussi aimer...

Zuppa di miso con soba

55min

Zuppa di rape

40min

Caviale di melanzane (Moutabel)

50min

Purè di topinambur e cioccolato bianco

50min

Gazpacho indiano

2h 10min

Gomasio

15min

Gazpacho alle fragole e mandorle

1h 20min

Gazpacho arancia e carote con chantilly all'aneto

25min

Gazpacho feta e cetrioli

1h 10min

Gazpacho di peperone e aceto balsamico

30min

Gazpacho prosciutto e melone

2h 10min

Gazpacho fragole e pomodoro

2h 10min