Crema di topinambur e tartufo

Crema di topinambur e tartufo

4.4 30 évaluations

Prép. 10min

Total 55min

2 porzioni

Ingrédients

60 g di cipolla bianca
30 g olio extravergine di oliva
250 g di topinambur a pezzi
300 g di acqua
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato
tartufo nero fresco a scaglie q.b.

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 0.6 g

Calories 736.4 kJ / 176 kcal

Lipides 15 g

Fibre 4.3 g

Glucides 2.7 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Giro d'Italia 29 Recettes
Italie

Giro d'Italia 29 Recettes
Italie

Tu pourrais aussi aimer...

Crema di cavolo nero e cannellini

50 dk

Crema di cavolfiori colorati e mandorle

45 dk

Crema di cardi con patate al timo

50 dk

Crema di topinambur e salvia

50 dk

Purè di mele e sedano rapa

55 dk

Vellutata di zucca e scampi

2sa

Vellutata di porri e bottarga di muggine

50 dk

Vellutata di castagne con porcini

50 dk

Capesante su purea di sedano rapa con verza croccante

1sa

Vellutata fredda patate, topinambur e porri

2sa

Zuppa di sedano rapa e porri con funghi

30 dk

Purè di sedano rapa

35 dk