Crema di topinambur e tartufo

Crema di topinambur e tartufo

4.5 29 évaluations

Prép. 10min

Total 55min

2 porzioni

Ingrédients

60 g di cipolla bianca
30 g olio extravergine di oliva
250 g di topinambur a pezzi
300 g di acqua
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato
tartufo nero fresco a scaglie q.b.

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 0.6 g

Calories 736.4 kJ / 176 kcal

Lipides 15 g

Fibre 4.3 g

Glucides 2.7 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Giro d'Italia 29 Recettes
Italie

Giro d'Italia 29 Recettes
Italie

Tu pourrais aussi aimer...

Zuppa di rape

Zuppa di rape

40min

Purè di topinambur e cioccolato bianco

Purè di topinambur e cioccolato bianco

50min

Vellutata di fave, asparagi e limoni

Vellutata di fave, asparagi e limoni

30min

Vellutata di asparagi

Vellutata di asparagi

45min

Crema di topinambur e salvia

Crema di topinambur e salvia

50min

Gazpacho di peperone e aceto balsamico

Gazpacho di peperone e aceto balsamico

30min

Crema di asparagi e curcuma

Crema di asparagi e curcuma

35min

Vellutata di carote viola

Vellutata di carote viola

45min

Vellutata di porri e bottarga di muggine

Vellutata di porri e bottarga di muggine

50min

Vellutata di sedano rapa e mele renette

Vellutata di sedano rapa e mele renette

40min

Vellutata di zucca, arancia e mandorle

Vellutata di zucca, arancia e mandorle

40min

Crema di cavolo nero e cannellini

Crema di cavolo nero e cannellini

50min