Skip to main content Recherche
Entremets chocolat-châtaigne, crème anglaise à la clémentine

Entremets chocolat-châtaigne, crème anglaise à la clémentine
2.8 17 évaluations
Prép. 20min
Total 12h
8 portions
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

Le fondant
  • 500 g de châtaignes cuites et pelées
  • 100 g de beurre coupé en morceaux
  • 2 c. à soupe rases de sucre en poudre
  • 1 gousse de vanille fendue en deux dans la longueur et égrainée
  • 150 g de chocolat au lait détaillé en morceaux
La crème anglaise à la clémentine
  • 1 clémentine non traitée, le zeste seulement
  • 50 g de sucre en poudre
  • 300 g de lait
  • 4 jaunes d'œufs

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 5.5 g
Calories 1520.9 kJ / 364.6 kcal
Lipides 20.8 g
Fibre 3.1 g
Glucides 37.8 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Thermomix® et moi N°10 C'est la saison 11 Recettes
France

Tu pourrais aussi aimer...

Crème renversée au chocolat

2.6(17)

1 godz.

Riz au lait aux abricots comme un tiramisu

3.4(5)

2 godz.

Blanc-manger aux fruits de la Passion

3.4(31)

2 godz. 30 min

Blancs-mangers au miel et aux agrumes

3.3(6)

6 godz. 30 min

Galette des rois aux poires et aux raisins

4.3(7)

1 godz. 50 min

Soufflé à la noix de coco, sauce chocolat

3.1(29)

1 godz.

Gratin aux fruits rouges

4.1(10)

20 min

Flan aux fruits rouges

3.9(15)

1 godz.

Pannacotta coco-kiwi

3.3(41)

3 godz.

Far aux pruneaux

4.6(72)

1 godz. 5 min

Choux aux pignons de pin caramelisés et citron

4.0(5)

4 godz.

Crème anglaise à l'orange

4.5(41)

1 godz.