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Albóndigas de bonito

Albóndigas de bonito
4.7 71 évaluations
Prép. 10min
Total 45min
6 raciones
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Ingrédients

Albóndigas
  • 600 g de bonito fresco en trozos
  • 100 g de cebolla en trozos
  • 1 diente de ajo
  • 25 g de aceite de oliva virgen extra
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de perejil fresco picado
  • 1 cucharadita de sal
  • 20 g de pan rallado
  • 45 g de leche evaporada
  • 100 g de harina para rebozar
  • 200 - 300 g de aceite para freír
Salsa
  • 200 g de cebolla en cuartos
  • 100 g de zanahoria en trozos
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharadita de perejil fresco picado
  • 50 g de aceite de oliva virgen extra
  • 30 g de harina
  • 500 g de caldo de pescado
  • 1 cucharadita de sal

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Protides 31.7 g
Calories 2259 kJ / 541 kcal
Lipides 35.3 g
Fibre 3.4 g
Glucides 24 g

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