Wurzelgemüsesalat essigsauer eingelegt

Wurzelgemüsesalat essigsauer eingelegt

5.0 3 évaluations

Prép. 30min

Total 1h 10min

11 Schraubgläser

Ingrédients

Karotten geschält, in Stücken (2 cm)
300 g
Gelbe Rüben geschält, in Stücken (2 cm)
300 g
frischer Ingwer geschält, in Scheiben (ca. 2-3 mm)
40 g
Äpfel entkernt, in Stücken
300 g
Zitronensaft, frisch gepresst
40 g
Zucker
100 g
Knollensellerie geschält, in Stücken
300 g
Pastinakenwurzeln geschält, in Stücken
200 g
Wasser
200 g
Lorbeerblatt, getrocknet
1
Kurkuma, gemahlen
1 TL
Senfkörner, gelb
2 TL
Majoran, getrocknet
2 TL
Salz, unjodiert
2 TL
Pfeffer, frisch gemahlen
1 TL
Olivenöl
50 g
Apfelessig (mind. 5 % Säure) (optionnel)
300 g
Apfelessig (mind. 5 % Säure) (optionnel) zum Auffüllen

Niveau

facile

Infos nut. par 1 Schraubglas

Protides 2 g

Calories 553 kJ / 132 kcal

Lipides 5 g

Fibre 5 g

Glucides 18 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Heurigenjause 21 Recettes
Autriche

Salate auf Vorrat 9 Recettes
Autriche

Selbst gemacht! Würzig & pikant 32 Recettes
Autriche

Tu pourrais aussi aimer...

Eier mit Kräutersauce und Osterhasenkeksen

50 Min

Gurken-Relish

1 Std. 30 Min

Sellerie mit Karotte und Apfel fermentiert (mit Gemüsestyler)

168 Std. 30 Min

Gorgonzola-Eis mit gedünsteten Birnen und gerösteten Walnüssen

15 Std.

Picknick mit Kürbiskern- und Schinkenaufstrich, Brombeer-Birnen-Marmelade, Kartotten-Walnuss-Brot und Topfen-Marillen-Strudel

2 Std. 25 Min

Kakaokaramell-Dessertsauce

35 Min

Wildkräuterpesto mit Hanfsamen

45 Min

Melanzani-Rotwein-Relish

1 Std. 30 Min

Rhabarber-Tomaten-Marmelade

55 Min

Sellerie mit Orange, wild fermentiert

1344 Std. 25 Min

Wintersalat

55 Min

Neunkräutersuppe

25 Min