Rouleaux à la cannelle

Rouleaux à la cannelle

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Prép. 30min

Total 2h 15min

20 morceaux

Ingrédients

170 g de sucre en poudre
250 g de lait et 1 c. à soupe pour le glaçage
¾ cube de levure boulangère fraîche
250 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
250 g de farine d'épeautre
150 g de beurre doux coupé en morceaux et un peu pour le saladier
1 œuf
1 c. à café de sucre vanillé maison
1 - 2 c. à café de cardamome en poudre à ajuster en fonction des goûts
8 c. à soupe de sucre roux
3 - 4 c. à soupe de cannelle en poudre à ajuster en fonction des goûts
2 c. à soupe de jus de citron

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 morceau

Protides 4 g

Calories 899 kJ / 215 kcal

Lipides 7 g

Fibre 2 g

Glucides 33 g

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France

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