Cheesecake aux fraises sur fondant chocolat

Cheesecake aux fraises sur fondant chocolat

4.2 71 évaluations

Prép. 30min

Total 4h

9 parts

Ingrédients

Le fondant au chocolat

200 g de chocolat noir détaillé en morceaux
250 g de mascarpone
4 œufs
75 g de sucre glace maison
40 g de farine de blé

Le cheesecake aux fraises

3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
250 g de fraises
50 g de sucre en poudre
250 g de fromage à tartiner type Philadelphia
100 g de crème liquide entière

Le coulis de fraises

250 g de fraises
80 g de sucre en poudre

La gelée de fraise

3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
100 g d'eau
50 g de sucre en poudre
200 g de fraises coupées en quatre ou en six

Niveau

facile

Infos nut. par 1 part

Protides 7.4 g

Calories 2729.6 kJ / 653 kcal

Lipides 33.9 g

Fibre 3 g

Glucides 51.8 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Blog & co 10 Recettes
France

Tu pourrais aussi aimer...

Bavarois poire-chocolat

14 Std. 30 Min

Entremets façon tiramisu

5 Std.

Cheesecake à la framboise

3 Std. 30 Min

Choux façon tiramisu

1 Std. 50 Min

Le rose-framboise

5 Std.

Terrine en mousse de fruits

4 Std. 30 Min

Mini-bavarois chocolat et framboise

4 Std. 15 Min

La dacquoise aux fruits d'été

15 Std. 45 Min

Minicheesecakes au chocolat blanc

4 Std. 45 Min

Entremets aux fraises de Plougastel

5 Std.

Cheesecake aux pommes

3 Std. 30 Min

Entremets cassis et crémeux citron

5 Std.