Cheesecake aux fraises sur fondant chocolat

Cheesecake aux fraises sur fondant chocolat

4.2 71 évaluation

Prép. 30min

Total 4h

9 parts

Ingrédients

Le fondant au chocolat

200 g de chocolat noir détaillé en morceaux
250 g de mascarpone
4 œufs
75 g de sucre glace maison
40 g de farine de blé

Le cheesecake aux fraises

3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
250 g de fraises
50 g de sucre en poudre
250 g de fromage à tartiner type Philadelphia
100 g de crème liquide entière

Le coulis de fraises

250 g de fraises
80 g de sucre en poudre

La gelée de fraise

3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
100 g d'eau
50 g de sucre en poudre
200 g de fraises coupées en quatre ou en six

Niveau

facile

Infos nut. par 1 part

Protides 7.4 g

Calories 2729.6 kJ / 653 kcal

Lipides 33.9 g

Fibre 3 g

Glucides 51.8 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Blog & co 10 Recettes
France

Tu pourrais aussi aimer...

Délice pomme-speculoos

12 godz.

Cheesecake à la framboise

3 godz. 30 min

Bavarois aux trois chocolats

15 godz.

Entremets façon tiramisu

5 godz.

Entremets cassis et crémeux citron

5 godz.

Entremets aux fraises de Plougastel

5 godz.

Cheesecake framboises

5 godz.

Bavarois à la framboise sur gâteau noix et chocolat

13 godz. 15 min

Bavarois à l'abricot

12 godz.

Eclairs fraises-chocolat blanc

24 godz.

Gâteau crousti-fondant mangue-chocolat

3 godz. 45 min

Bavarois aux fraises

6 godz. 25 min