Pulpo frito con papas arrugadas y mojo verde

Pulpo frito con papas arrugadas y mojo verde

4.4 37 évaluation

Prép. 25min

Total 1h

6 raciones

Ingrédients

Mojo verde

2 dientes de ajo
30 ramitas de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
1 cucharadita de sal
150 g de aceite de oliva virgen extra
15 g de vinagre

Papas arrugadas

500 g de agua
750 g de patatas de guarnición
500 g de sal gorda

Pulpo frito

600 - 800 g de pulpo cocido
500 g de aceite para freír
100 - 150 g de pan rallado

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Protides 23.6 g

Calories 2935 kJ / 702 kcal

Lipides 52.6 g

Fibre 2.4 g

Glucides 33.5 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Fritos & Cía. 14 Recettes
Espagne

Tu pourrais aussi aimer...

Mojo verde

10min

Chuletón con papas, mojo picón y coleslaw de brócoli y mango

2h 30min

Mojo picón

5min

Patatas de feria

1h 15min

Bacalao con salsa tártara

20min

Bocadillo de calamares fritos con alioli

1h

Papas arrugadas con carajacas y mojo picón

25h

Ebi tempura (langostinos en tempura)

30min

Papas arrugadas con mojo verde

45min

Mejillones al limón

30min

Salsa brava

10min

Patatas bravas en tempura

1h 10min