Ceviche peruano

Ceviche peruano

4.5 26 évaluation

Prép. 15min

Total 1h 15min

6 porciones

Ingrédients

500 g de agua
2 camotes naranjas con cáscara (aprox. 150 g c/u)
150 g de jugo de limón recién exprimido
2 dientes de ajo
2 cdas de hojas de cilantro, frescas
80 g de cebolla morada 40 g en rebanadas delagadas
½ chile habanero sin semillas

½ chile rojo, sin semillas
50 g de jugo de almejas (optionnel)
4 cubitos de hielo
300 g de robalo fresco, sin piel, cortado en cubos (1 cm)
300 g de salmón fresco sin piel, cortado en cubos (1 cm)
½ cdita de sal fina
hojas de cilantro para servir

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porción

Protides 20 g

Calories 947 kJ / 226 kcal

Lipides 10 g

Fibre 2 g

Glucides 13 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

COCINA DE AMÉRICA DEL SUR 10 Recettes
Mexique

Tu pourrais aussi aimer...

Mongolian beef

1h 20min

Gohan

45min

Risotto de camarón y espárragos

45min

Pollo teriyaki

30min

Carne con té limón (Kuruma iraichchi) y roti de coco (pan plano)

1h 40min

Huevos benedictinos

1h

Huevos pochados

25min

Tártara de Salmón

25min

Camarones al ajillo

25min

Aderezo de cilantro

5min

Salsa de cacahuate

10min

Ceviche

30min