Skip to main content Recherche
Bomba de chocolate

Bomba de chocolate
4.3 10 évaluations
Prép. 1h
Total 4h
16 raciones
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

Bizcocho de chocolate relleno de nata
  • 4 huevos
  • 1 pellizco de sal
  • 120 g de azúcar
  • 90 g de harina de repostería (y un poco más para espolvorear el molde)
  • 20 g de cacao puro en polvo
  • 250 g de nata montada
  • 1 cucharadita de mantequilla (para engrasar el molde)
  • 200 g de agua
  • 100 g de ron
Relleno de mousse de trufa
  • 400 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
  • 250 g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 5 yemas de huevo
  • 100 g de azúcar
  • 5 claras de huevo
  • 1 pellizco de sal
  • 4 gotas de vinagre
Terminación
  • 100 g de frutos rojos frescos variados para decorar

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 ración

Protides 5.7 g
Calories 1785 kJ / 427 kcal
Lipides 31.2 g
Fibre 3.7 g
Glucides 31 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Repostería 80 Recettes
Espagne

Tu pourrais aussi aimer...

Postre cuatro capas

4.3(33)

4 Std. 10 Min

Pie de chocolate y merengue

2.6(7)

10 Std.

Tejas de cacao con almendras

3.0(3)

8 Std. 45 Min

Tarta de moka

3.7(68)

1 Std. 30 Min

Tarta de cappuccino

3.8(18)

2 Std.

Tarta de primavera

4.5(2)

10 Std.

Tarta de chocolate con toffee salado

4.4(48)

2 Std. 40 Min

Tarta de mandarinas

4.0(4)

2 Std. 45 Min

Tarta bombón de avellanas

4.2(15)

7 Std.

Tarta Dobos

4.7(23)

2 Std. 40 Min

Carbayones

4.5(4)

1 Std. 25 Min

Tarta Selva Negra (schwarzwälder Kirschtorte)

4.6(38)

2 Std. 10 Min