Rhabarber-Parfait

Rhabarber-Parfait

4.6 14 évaluation

Prép. 25min

Total 8h 50min

6 Portionen

Ingrédients

weiße Kuvertüre
250 g
Wasser
500 g
Öl zum Bestreichen
Rhabarber in Stücken
250 g
Puderzucker
50 g
Vanillezucker, selbst gemacht
1 EL
Zucker
90 g
Salz
1 Prise
Eigelb (Kl. M)
4
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
300 g
Erdbeeren
700 g
Holunderblütensirup
60 g
Zitronensaft
2 EL

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 Portion

Protides 7 g

Calories 2611 kJ / 624 kcal

Lipides 36 g

Glucides 63 g

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Allemagne

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