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Baked Parmesan Fish with Sweet Potato Mash
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 45 g Parmesan cheese, cut in pieces (2 cm)
- 80 g sliced white bread, torn in pieces
- ½ tsp paprika
- 90 g milk
- 1 tsp cornflour
- 1 tsp fine sea salt, or to taste
- 45 g unsalted butter, diced, plus extra for greasing
- 6 fish fillets, thick (e.g. cod, haddock, approx. 160 g each)
- 700 g water
- 750 g sweet potatoes, peeled, diced (2-3 cm)
- ¼ tsp ground black pepper, or to taste
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 1574 kJ / 373 kcal
- Protides
- 33.7 g
- Glucides
- 31.8 g
- Lipides
- 10.2 g
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