Kartoffel-Focaccia
TM5 TM6

Kartoffel-Focaccia

4.8 (59 évaluations )

Ingrédients

Teig

  • 1770 g Wasser
  • 100 g Kartoffel, geschält und gewürfelt (1–2 cm)
  • 12 ½ g frische Hefe
  • 1 TL Zucker
  • 600 g Weizenmehl
  • 2 EL Olivenöl, nativ, und etwas mehr zum Einfetten
  • 15 g Salz

Füllung

  • 1 - 2 EL Olivenöl, nativ, und etwas mehr zum Einfetten
  • 200 g Mozzarella, in Scheiben und gut abgetropft
  • 100 g Schinken, gekocht, in Scheiben
  • 1 Rispentomate, in Scheiben (3–4 cm), Scheiben 1 Stunde abgetropft
  • 2 - 3 Prisen Oregano, getrocknet
  • 2 Sardellenfilets in Öl

Emulsion

  • 20 g Olivenöl, nativ
  • 20 g Wasser
  • 1 TL Salz

Infos nut.
par 1 Portion
Calories
2573 kJ / 615 kcal
Protides
23 g
Glucides
81 g
Lipides
24 g
Fibre
4 g

Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !

Créer un compte gratuitement

Inscrivez-vous à notre abonnement d’essai de 30 jours et découvrez le monde des recettes Cookidoo® sans aucune condition.

Plus d’informations

Recettes alternatives