Galettes de brocoli avec salsa de radis

Galettes de brocoli avec salsa de radis

4.3 87 évaluations

Prép. 35min

Total 1h 15min

4 portions

Ingrédients

La salsa de radis

1 bouquet de radis roses (160 g env.)
1 oignon rouge (60 g env.), coupé en deux
10 g de moutarde
25 g de vinaigre de vin blanc
35 g d'huile d'olive
½ c. à café de sel
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
15 g de câpres au vinaigre égouttées

Les galettes de brocoli

460 g d'eau
500 g de brocoli en petits bouquets
70 g d'amandes décortiquées entières
30 g de farine de soja complète (comme substitut des œufs)
20 g de chapelure vegan
30 g de flocons d'avoine tendres
1 c. à café rase de sel
¼ c. à café de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
huile de friture

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Protides 14 g

Calories 1565 kJ / 374 kcal

Lipides 27 g

Fibre 9.2 g

Glucides 15 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Vegan - recettes 100% végétales Vol. II 10 Recettes
France

Tu pourrais aussi aimer...

Tartinade de lentilles à l'indienne

30min

Frittata de pommes de terre au chou kale

1h 10min

Galettes de betterave

40min

Salade de quinoa aux deux haricots

45min

Salade de quinoa, carottes et clémentines

25min

Boulettes automnales butternut-châtaigne-champignon

40min

Coleslaw quadricolore

20min

Tajine de légumes-racine au carvi

1h

Salade thaïe

15min

Crème de maïs au cumin

30min

Crêpes aux épinards, sauce au yaourt

25min

Salade grecque de chou blanc

2h 15min