Gâteau aux framboises et pêches

Gâteau aux framboises et pêches

4.2 11 évaluation

Prép. 30min

Total 5h

12 parts

Ingrédients

La base

100 g d'amandes décortiquées
50 g d'abricots secs dénoyautés
100 g d'huile de coco hydrogénée
100 g de sirop d'agave
30 g d'amarante soufflée (6-7 c. à soupe bombées)
30 g de noix de coco déshydratée et râpée

La crème

1 citron jaune non traité
200 g de sucre en poudre
½ gousse de vanille coupée en morceaux
480 g d'oreillons de pêche au sirop égouttés et réserver le sirop
800 g de tofu soyeux égoutté et coupé en morceaux
200 g de margarine végétalienne coupée en morceaux
4 c. à café d'agar-agar (voir "Conseil(s)")
30 g de fécule

Le nappage framboise

70 g de sucre en poudre
750 g de framboises fraîches
2 sachets de nappage pour tartes (voir "Conseil(s)")

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 part

Protides 8 g

Calories 2137 kJ / 510 kcal

Lipides 30 g

Fibre 6.1 g

Glucides 49 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Vegan - recettes 100% végétales Vol. II 10 Recettes
France

Tu pourrais aussi aimer...

Charlotte mangue-Passion

5h

Tartelette aux fruits rouges

1h

Sorcières à la figue, aux épices et à la fleur d'oranger

13h

Gâteau au chocolat au lait, noisettes et fruits de la Passion

21h 30min

Cheesecake framboises

5h

Tarte aux fruits rouges et mascarpone

1h 30min

Tartelette fraise coco (vegan)

5h 30min

Tarte au citron meringuée sans œuf

3h

Cheesecake mangue, fruit de la Passion et citron vert

5h 30min

Gâteau à l'ananas meringué

12h

Entremets à la mousse de cassis

12h

Gâteau crousti-fondant mangue-chocolat

3h 45min