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Tartelettes crème mentholée-fraises

Tartelettes crème mentholée-fraises
3.0 2 évaluations
Prép. 10min
Total 2h
8 portions
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Ingrédients

La pâte
  • 100 g de beurre doux mou, et un peu pour les moules
  • 200 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
  • 40 g d'eau
  • 1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
La garniture
  • 250 g de lait
  • 8 - 10 feuilles de menthe fraîche
  • 25 g de fécule de maïs
  • 1 jaune d'œuf
  • 1 œuf
  • 35 g de sucre en poudre
  • 1 goutte d'arôme naturel de menthe
  • 1 pointe de couteau de colorant alimentaire vert
  • 250 g de fraises (petites), coupées en quatre

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 5.9 g
Calories 1114 kJ / 266 kcal
Lipides 14.5 g
Fibre 1.9 g
Glucides 27.4 g

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