Braisade d'agneau
TM5 TM6

Braisade d'agneau

(Pas d’évaluation)

Ingrédients

  • 80 g de raisins
  • 50 g d'amandes
  • 1 c. à café de piment en poudre (optionnel)
  • 2 gousses d'ail
  • 10 g de gingembre frais, épluché, en morceaux (2 mm)
  • 500 g de gigot d'agneau, désossé, en cubes (3 cm)
  • 15 g de beurre
  • 1 c. à café de graines de cumin noir
  • 1 c. à café de coriandre moulue
  • 1 c. à café de paprika piquant
  • ½ c. à café de poivre noir, moulu
  • 1 pincée d'asafoetida
  • 50 g de petits pains rassis, en morceaux
  • 2 c. à café de garam masala (mélange d'épices grillées)
  • 2 c. à café de sel
  • 1 oeuf, de taille moyenne (53-63 g)
  • 2 c. à soupe de farine de blé
  • 3 c. à soupe d'huile végétale

Infos nut.
par 1 portion
Calories
1611 kJ / 385 kcal
Protides
20 g
Glucides
20 g
Lipides
26 g
Fibre
2 g

Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !

Créer un compte gratuitement

Inscrivez-vous à notre abonnement d’essai de 30 jours et découvrez le monde des recettes Cookidoo® sans aucune condition.

Plus d’informations

Recettes alternatives