Crêpes con salsa de albaricoques y menta

Crêpes con salsa de albaricoques y menta

3.5 2 évaluations

Prép. 30min

Total 50min

16 unidades

Ingrédients

Crema pastelera

500 g de leche
50 g de harina de trigo
1 sobre de azúcar vainillado
80 g de azúcar
2 huevos
2 yemas
30 g de licor de naranja

Crêpes

3 huevos
400 g de leche de coco
1 chorrito aceite de girasol
100 g de harina de repostería
1 pellizco de sal
1 cucharadita de mantequilla

Salsa de albaricoques

120 g de azúcar
5 - 6 tiras de piel de limón
30 g de mantequilla
300 g de albaricoques frescos en mitades
40 g zumo de limón
120 g de zumo de naranja
2 cucharaditas de maicena
2 cucharadas de agua
30 g de licor de naranja

Montaje

albaricoques frescos en pequeñas cuñas (para decorar)
hojas de menta fresca

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 unidad

Protides 5 g

Calories 779 kJ / 186 kcal

Lipides 6.8 g

Fibre 0.7 g

Glucides 25.3 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Repostería. La vida es dulce 120 Recettes
Espagne

Tu pourrais aussi aimer...

Granizado de limón

5min

Tiramisú

5h 20min

Pastelitos de miel marroquíes

1h

Helado de menta y chocolate

8h 15min

Helados de pistacho y almendra

8h 30min

Helado de pistacho

8h 15min

Helado de chocolate blanco

12h 10min

Helado de gianduja

8h 15min

Tortas de Alcázar

40min

Helado de avellana

5h 10min

Roscos chiclaneros

1h

Panna cotta

6h 10min