Bambas Boston cream

Bambas Boston cream

3.9 31 évaluations

Prép. 20min

Total 2h

4 unidades

Ingrédients

Crema pastelera

300 g de leche
30 g de harina
40 g de azúcar
1 cucharada de azúcar vainillado
1 huevo
1 yema de huevo

Masa

130 g de leche
15 g de levadura prensada fresca
25 g de azúcar
85 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
30 g de huevo batido
250 g de harina (y algo más para espolvorear)
1 pellizco de sal

Glaseado de chocolate

50 g de agua
80 g de azúcar glas
100 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos

Niveau

facile

Infos nut. par 1 unidad

Protides 16.2 g

Calories 3338 kJ / 799 kcal

Lipides 35.4 g

Fibre 5.7 g

Glucides 103.9 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Food truck 83 Recettes
Espagne

Revista Thermomix nº 139 36 Recettes
Espagne

Tu pourrais aussi aimer...

Berlinesas rellenas de chocolate a la canela

1h 30min

Tarta de queso al limón con cobertura de mermelada

5h 15min

Petisús de chocolate (Sin azúcar)

1h 30min

Croissants de hojaldre rellenos de chocolate

3h 35min

Panecillos de leche rellenos de chocolate al vapor

3h 35min

Milhojas de chocolate y nata

2h 30min

Hojaldre rápido

2h

Pastelitos criollos de dulce de membrillo

3h 30min

Bollitos al vapor con centro de chocolate y salsa de cerezas

1h 30min

Croissants de mantequilla

5h 30min

Petisús (éclairs)

1h 50min

Rosquillas americanas (doughnuts)

2h 10min