Gnocchi di patate e castagne al sugo di porri e speck

Gnocchi di patate e castagne al sugo di porri e speck

3.9 21 évaluations

Prép. 15min

Total 1h 5min

4 porzioni

Ingrédients

Gnocchi di patate e castagne

700 g di acqua
2 pizzichi di sale
800 g di patate a fette
200 g di farina tipo 0 + q.b.
100 g di farina di castagne
1 uovo
20 g di Parmigiano Reggiano grattugiato

Sugo di porri e speck

30 g di burro morbido
200 g di porri la parte bianca, a rondelle
150 g di latte intero
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe
150 g di speck a listarelle

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 29.2 g

Calories 2699.9 kJ / 645 kcal

Lipides 21.6 g

Fibre 6.1 g

Glucides 97.6 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Il carrello di ottobre 23 Recettes
Italie

Una storia di sapori 10 Recettes
Italie

Tu pourrais aussi aimer...

Tagliatelle di castagne al pesto di noci (senza glutine)

1h 20min

Cannelloni porri, ricotta e Taleggio

1h 30min

Gnocchi di castagne ai funghi

1h 5min

Gnocchi allo zafferano con sugo al radicchio

1h 30min

Gnocchi alle ortiche

1h 10min

Tajarin salsiccia e finocchi

1h

Polenta

1h

Risotto ai porri e burrata

35min

Minestra imbottita

1h 30min

Gnocchi con la "fioreta"

30min

Salsa verde "Bagnet"

15min

Salsa tonnata

20min