Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 2 globe artichokes
- 1 lemon halved, peeled (reserve thin peel only, no pith)
- 35 water plus extra to cover artichokes
- 3 oz Parmesan cheese cubed
- ¼ tsp salt to taste
-
1
oz raw cashews, unsalted
ou 1 oz raw almonds, unsalted - 2 garlic cloves
- 1 oz parsley leaves and tender stems
- 1 oz cilantro leaves and tender stems
- 5 oz olive oil
- 4 oz red onions in pieces
- 4 oz fresh sweet corn kernels
- 2 oz sun-dried tomatoes, in oil julienned, patted dry
- 5 oz quinoa
- 2 tbsp bread crumbs
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 364 kcal / 1523 kJ
- Protides
- 9 g
- Lipides
- 25 g
- Glucides
- 28 g
- Fibre
- 5 g
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