Pato Pekín - China

Pato Pekín - China

4.6 27 évaluations

Prép. 10min

Total 1h 30min

10 raciones

Ingrédients

Adobo y salsa

20 g de melaza de cebada malteada

20 g de miel
½ cucharadita de cinco especias chinas en polvo (ver receta básica)
1 cucharadita de maicena
30 g zumo de limón
20 g salsa de soja
20 g de agua
1 cucharada de salsa hoisin

Magrets

2 magrets de pato
250 g de agua

Crêpes

130 g de agua (y 20 g muy fría)
200 g de harina de trigo
1 - 2 pepinos con piel, en mitades y sin pepitas
3 - 4 cebolletas rectas tiernas
2 cucharaditas de maicena para espolvorear
1 cucharada de aceite de sésamo

Terminación

300 - 400 g de aceite para freír
2 - 3 cucharadas de salsa hoisin

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 ración

Protides 14.5 g

Calories 1493 kJ / 357 kcal

Lipides 25.3 g

Fibre 1 g

Glucides 17.8 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Oriente 101 Recettes
Espagne

Tu pourrais aussi aimer...

Rollitos vietnamitas de gambas y cerdo (Nems) - Vietnam

45 Min

Pasta de chiles tailandesa (Nam prik pao)

10 Min

Cinco especias chinas

10 Min

Bao buns de coco, cerdo y champiñones

45 Min

Dumplings de camarones (Xia jiao)

1 Std. 15 Min

Pollo caramelizado con sésamo - Malasia

1 Std. 25 Min

Ternera teriyaki con arroz

1 Std. 40 Min

Yakitori (brochetas de pollo y cebolleta)

2 Std. 30 Min

Kofta de cordero en pan pita - Turquía

50 Min

Ternera con salsa de ostras para dos

15 Min

Curry de pollo ceilandés (Koththu roti) - Sri Lanka

1 Std. 20 Min

Costillas con salsa de miel y bourbon

2 Std. 30 Min