Roast Lamb with Vegetables and Mint Sauce

4.7 33 évaluations

Prép. 45min

Total 2h

6 portions

Ingrédients

Lamb

fresh rosemary leaves only
3 sprigs
lamb leg, bone in
1500 - 2000 g
garlic cloves sliced
2
vegetable oil for brushing
fine sea salt to taste
ground black pepper to taste

Mint Sauce

fresh mint leaves
20 g
cider vinegar
130 g
caster sugar
50 g

Vegetables

water
500 g
vegetable stock paste, homemade
1 tsp
1 vegetable stock cube (for 0.5 l)
potatoes peeled, halved or quartered if large
800 g
butternut squash peeled, diced (2 cm)
600 g
sugar snap peas
300 g

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 186.2 mg

Protides 59.2 g

Calories 3388.7 kJ / 809.9 kcal

Lipides 42.7 g

Fibre 6.6 g

Graisses saturées 17.2 g

Glucides 48.4 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Best of Easter 28 Recettes
Royaume-Uni et Irlande

Cooking On Point 10 Recettes
Royaume-Uni et Irlande

Manifesto 203 Recettes
Royaume-Uni et Irlande

There's Always Room At Our Table 27 Recettes
Royaume-Uni et Irlande

Tu pourrais aussi aimer...

Chicken Chia Burgers

1h 10 phút

Whole Steamed Chicken with Spicy Cajun Rub

1h 25 phút

Roast Chicken Dinner with Veg and Gravy

2h

Chorizo Garlic Butter

3h 5 phút

Asian-style Beef Stew

2h 30 phút

Sautéed Leeks (170-200 g)

20 phút

Cranberry and Orange Cocktail

5 phút

Spicy Minced Chicken Salad

30 phút

Teriyaki Marinade

15 phút

Sticky Apple Pork Ribs

2h 30 phút

Pork Vindaloo

4h

Beer Battered Cod Bites

1h 10 phút