Crêpes rellenos con bacalao y salsa de piquillos

Crêpes rellenos con bacalao y salsa de piquillos

4.5 17 évaluations

Prép. 1h

Total 1h 35min

8 unidades

Ingrédients

Crêpes

120 g de harina
250 g de leche
1 huevo
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
1 pellizco de azúcar
1 pellizco de sal
20 g de mantequilla para engrasar la sartén

Relleno

2 dientes de ajo
1 cucharada perejil fresco (solo las hojas)
30 g de aceite de oliva virgen extra
150 - 200 g de migas de bacalao remojadas y desaladas de un día para otro
1 pellizco de guindilla seca en copos
50 g de leche
8 cucharadas puré de patata
4 pimientos del piquillo

Salsa

100 g de pimiento rojo cortado en trozos
50 g de puerro cortado en rodajas y la 1ª capa en 8 tiras
30 g de aceite de oliva virgen extra
1 pimiento del piquillo
120 g de nata líquida
¼ cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta blanca molida

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 unidad

Protides 11.7 g

Calories 960 kJ / 230 kcal

Lipides 14.6 g

Fibre 1.1 g

Glucides 12.8 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

100% crêpes 12 Recettes
Espagne

100% crêpes 12 Recettes
Mexique

Tu pourrais aussi aimer...

Empanada rellena de patata, pulpo y langostinos

1h

Pimientos rellenos de brandada de bacalao

45min

Setas de temporada con yema de huevo y crema suave de ajo (Julio Fernández Quintero)

1h 30min

Empanada rusa de salmón (Kulibiak)

1h 30min

Pastel de cabracho

2h 50min

Lasaña de marisco

1h 15min

Cardo con carabineros

1h

Bombones de gambón y su bisque

1h 50min

Lasaña de cordero y espinacas

1h 20min

Crêpes de morcilla y pera

1h 10min

Frixuelos rellenos de merluza y gambas

2h

Chipirones rellenos

1h 10min