Baccalà alla ligure

Baccalà alla ligure

4.8 92 évaluations

Prép. 20min

Total 1h

6 porzioni

Ingrédients

700 g di baccalà ammollato e dissalato a pezzi grandi (vedere consigli)
40 g di olio extravergine di oliva + q.b.
400 g di patate pelate e a fette sottili
80 g di cipolla in quarti
50 g di carota pelata e a pezzi
60 g di foglie di sedano a pezzi
2 spicchi di aglio
1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
5 filetti di acciughe fresche deliscate
100 g di vino bianco secco
20 g di pinoli
1 cucchiaio di capperi sotto sale dissalati
50 g di olive taggiasche denocciolate
150 g di acqua

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 30.8 g

Calories 1196 kJ / 286 kcal

Lipides 11.9 g

Fibre 2 g

Glucides 13.9 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Giro d'Italia 31 Recettes
Italie

Sapori d'Italia 10 Recettes
Italie

Tu pourrais aussi aimer...

Baccalà con cavolo verza e ceci

50 Min

Pasticcio di baccalà

1 Std. 30 Min

Alici ripiene

50 Min

Baccalà alla cappuccina

55 Min

Tartellette di scarola

1 Std. 15 Min

Stoccafisso con i porri

50 Min

Baccalà agli agrumi e purea di cavolo romano

55 Min

Baccalá alle olive

25 Min

Seppie in zimino

40 Min

Baccalà alla portoghese

1 Std. 10 Min

Zuppa di baccalà alle cipolle

35 Min

Baccalà in umido (Ghiotta di Natale)

1 Std. 10 Min