Baccalà e mazzancolle su crema di spinaci

Baccalà e mazzancolle su crema di spinaci

4.0 8 évaluations

Prép. 10min

Total 35min

4 porzioni

Ingrédients

30 g di scalogno
25 g olio extravergine di oliva
200 g di patate pelate e a pezzi
800 g di baccalà ammollato e dissalato (vedere consigli) in 4 tranci
1 limone, preferibilmente biologico la scorza grattugiata e il succo
350 - 400 g di brodo vegetale
8 code di mazzancolle pulite del filo e del carapace
100 g di spinaci freschi in foglia
1 pizzico di sale
tartufo fresco a piacere

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Protides 57.6 g

Calories 1510 kJ / 361 kcal

Lipides 9.6 g

Fibre 1.4 g

Glucides 10.4 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Fine anno 10 Recettes
Italie

Tu pourrais aussi aimer...

Trancio di tonno con cremosa di cipolle

40min

Filetti di orata con crema di peperoni

1h 40min

Abbracci di polpo su crema di patate allo zafferano

45min

Salmone balsamico su noodles di zucchine

30min

Tonno allo zenzero e melagrana

40min

Capesante su purea di sedano rapa con verza croccante

1h

Insalata di seppioline con frutta secca

30min

Crema di cavolfiore con merluzzo e pancetta croccante

30min

Tranci di tonno in crema alla cipolla

40min

Salmone all'arancia e pistacchi

40min

Salmone alla menta con pepe rosa e zenzero

35min

Polpo con purea di ceci al rosmarino

1h