Spargel mit Kartoffeln und Sauce Hollandaise

Spargel mit Kartoffeln und Sauce Hollandaise

4.7 182 évaluation

Prép. 20min

Total 45min

4 Portionen

Ingrédients

Spargel mit Kartoffeln

Wasser
600 g
Salz
1 TL
Zucker
1 Prise
Butter (optionnel)
5 g
Kartoffeln klein oder in Stücken (siehe Tipp)
750 g
Spargel
1000 - 1500 g

Sauce Hollandaise

Butter in Stücken
250 g
Wasser
50 g
Zitronensaft
1 EL
Eigelb
3
Salz
½ TL
Pfeffer
1 Prise

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 Portion

Protides 11 g

Calories 2919 kJ / 698 kcal

Lipides 58 g

Fibre 6.5 g

Glucides 29 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Thermomix Friend 88 Recettes
Allemagne

Tu pourrais aussi aimer...

Spargel und Kartoffeln

50min

Sous-vide-Spargel mit Spargel-Hollandaise

1h 10min

Spargel und Kartoffeln mit Sauce Hollandaise

50min

Lammhüfte mit Speckbohnen und Kartoffelpüree

1h 30min

Spargel mit Kartoffeln

50min

Schnelle Sauce Hollandaise

10min

Spargelsuppe aus Spargelschalen

40min

Spargel im Pfannkuchenmantel mit Sauce Hollandaise

1h

Rosenkohl mit Parmesansauce und Kartoffeln

1h

Kohlrabi mit Kerbelsauce, Putenstreifen und Kartoffeln

50min

Wildschweinbraten mit Knödeln und Rotkohl

10h 45min

Kalbstafelspitz mit Meerrettichsauce und Kartoffeln

1h 30min