Espárragos blancos frescos con gazpacho de guisantes

Espárragos blancos frescos con gazpacho de guisantes

4.2 6 évaluation

Prép. 20min

Total 40min

4 raciones

Ingrédients

12 espárragos blancos
1200 g de agua
3 cucharaditas de sal
1 cucharadita de azúcar
200 g de guisantes congelados
1 hoja de puerro (la parte verde, cortada en tiras de 5 mm)
3 rebanadas de pan de molde
50 g de cebolleta
150 g de pimiento verde italiano en trozos
1 diente de ajo
20 g de vinagre
50 g de aceite de oliva virgen extra
4 cucharaditas de huevas de salmón

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Protides 6.9 g

Calories 966 kJ / 231 kcal

Lipides 14.1 g

Fibre 5 g

Glucides 19.1 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Espárragos 12 Recettes
Espagne

Tu pourrais aussi aimer...

Cocochas con almejas (País Vasco)

45 Min

Espárragos blancos frescos con patatas y salsa holandesa

1 Std.

Alcachofas en salsa verde con berberechos

1 Std. 30 Min

Espárragos blancos frescos gratinados

1 Std.

Espárragos blancos frescos guisados con huevos de codorniz

40 Min

Rape al estilo de Lekeitio

40 Min

Cardo con carabineros

1 Std.

Flores de alcachofa

2 Std.

Menestra de verduras al estilo de Navarra

1 Std.

Huevos poché con salsa de salmón ahumado y aguacate

30 Min

Crema de espárragos blancos

25 Min

Vichyssoise de espárragos

30 Min