Foie gras de rață

Foie gras de rață

4.0 4 évaluations

Prép. 20min

Total 72h

6 porții

Ingrédients

ficat de rață, crud (500-600 g)
1
coniac
4 linguri
sare
2 linguriță
piper 5 arome sau după gust
2 priză
apă
800 g
cuburi de gheață și multă apă rece
300 - 400 g

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porție

Protides 8 g

Calories 3576 kJ / 869 kcal

Lipides 88 g

Fibre 0 g

Glucides 2 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Bucătărie franceză 15 Recettes
International

Oh là là ! Preparate franțuzești 10 Recettes
International

Tu pourrais aussi aimer...

Supă Laksa cu pui și crevete

Brak ocen

Mușchi de vită cu umplutură de hribi și parmezan și sos de vin roșu

1 godz. 20 min

Unt cu ghimbir

Brak ocen

Chifle-arici cu ciocolată

2 godz. 30 min

Supă cu ciuperci shiitake

35 min

Sos Beurre Blanc

20 min

Piept de vită sous-vide

Brak ocen

Supa mirilor

1 godz. 15 min

Iepure cu prune uscate

1 godz.

Pateu țărănesc

48 godz.

Cannelloni cu umplutură de anghinare și sos de roșii

1 godz. 35 min

Dressing cu muștar și oțet balsamic

10 min