Foie gras de rață

Foie gras de rață

4.0 4 évaluations

Prép. 20min

Total 72h

6 porții

Ingrédients

ficat de rață, crud (500-600 g)
1
coniac
4 linguri
sare
2 linguriță
piper 5 arome sau după gust
2 priză
apă
800 g
cuburi de gheață și multă apă rece
300 - 400 g

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porție

Protides 8 g

Calories 3576 kJ / 869 kcal

Lipides 88 g

Fibre 0 g

Glucides 2 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Bucătărie franceză 15 Recettes
International

Oh là là ! Preparate franțuzești 10 Recettes
International

Tu pourrais aussi aimer...

Fructe murate

Brak ocen

Supă consistentă de fructe de mare

1 godz.

Alac decorticat, fiert

35 min

Mousse de iaurt cu limetă și coulis de căpșune

2 godz. 15 min

Fasole verde sous-vide

1 godz. 20 min

Pahare cu somon și andive

Brak ocen

Salată cu pere și Roquefort

15 min

Plăcintă cu miel și praz

2 godz.

Praz gratinat cu sos béchamel

1 godz. 15 min

Sorbet de fructe congelate

5 min

Dressing cu muștar și oțet balsamic

10 min

Midii in zeamă de turmeric și ghimbir

Brak ocen