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Fiori di zucchina ripieni con speck e provola

Fiori di zucchina ripieni con speck e provola
4.6 68 évaluations
Prép. 30min
Total 1h
6 porzioni
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Ingrédients

  • 1 cipollotto a pezzi
  • 400 g di zucchine a pezzi
  • 100 g di speck a cubetti
  • 50 g di olio extravergine di oliva
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 100 g di ricotta fresca, scolata dal siero
  • 50 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
  • 1 uovo
  • 22 fiori di zucca puliti
  • 100 g di provola a bastoncini

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Protides 16.2 g
Calories 1125 kJ / 269 kcal
Lipides 21.7 g
Fibre 0.9 g
Glucides 2.1 g

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Italie

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