Capuns grigionesi

Capuns grigionesi

4.5 4 évaluations

Prép. 30min

Total 35min

4 porzioni

Ingrédients

½ mazzetto di prezzemolo fresco (ca. 5 g), Blätter abgezupft
½ mazzetto di erba cipollina fresca (ca. 5 g), in Stücken (3 cm)
100 g di salsiz dei grigioni (1 Stück), in Stücken (2 cm)
75 g di pane bianco ohne Rinde, in Stücken (2 cm)
80 g di cipolle halbiert
75 g di pancetta a cubetti
1 cucchiaio di burro chiarificato
200 g di farina
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe macinato nach Belieben
50 g di latte
300 g di acqua
2 uova
8 foglie di bietole dicke Rippe herausgeschnitten, halbiert
150 g di panna intera, fredda
1 dado di carne per brodo (per 0.5 l)

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzioni

Protides 24 g

Calories 2945 kJ / 705 kcal

Lipides 43 g

Glucides 51 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Buon appetito Svizzera! 96 Recettes
Suisse

Tu pourrais aussi aimer...

Salsa per pizza

35min

French Dressing

15min

Knöpfli

50min

Birchermüesli

1h 10min

Naan al coriandolo

1h 15min

Condimento allo yogurt

10min

Millefoglie con glassa alla mela cotogna

Pas d’évaluation

Pane all'aglio

15min

Minestra di patate dolci con spiedino di pollo

30min

Soufflé di spinaci e uova

35min

Condimento alla senape e aceto balsamico

Pas d’évaluation

Rösti alla bernese

40min