Tayín de cordero especiado con frutos secos

Tayín de cordero especiado con frutos secos

Pas d’évaluation

Prép. 20min

Total 1h

6 raciones

Ingrédients

900 g de pierna de cordero deshuesada y cortada en trozos de aprox. 3x3 cm
4 pellizcos de sal
3 pellizcos de pimienta negra molida
20 g de vinagre

20 g zumo de limón
250 g de cebolla en cuartos
3 dientes de ajo
70 g de aceite de oliva (y algo más para la sartén)
300 g de cuscús
300 g de agua fría
1 cucharadita de cúrcuma molida (optionnel)
500 g caldo de pollo
½ cucharadita de canela molida
2 de clavos enteros
80 g de almendras crudas sin piel
150 g de ciruela pasa sin hueso

150 g de dátiles sin hueso
80 g de pasas de Corinto
1 cucharada perejil fresco picado

1 cucharada cilantro fresco, picado

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Protides 28.94 g

Calories 2683 kJ / 642 kcal

Lipides 40 g

Fibre 8.09 g

Glucides 41.05 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Andalucía 43 Recettes
Espagne

Tu pourrais aussi aimer...

Albóndigas de cordero con pan batbout

1h 35min

Cuna de cordero rellena con puerro y queso de cabra

2h

Huevo mollet

10min

Almejas al vino blanco con arroz

1h 40min

Bizcocho Streusel

2h

Stollen navideño con requesón

2h 30min

Bulgur con verduras y salsa de champiñones

50min

Rollitos de tostadas francesas con frutos rojos

45min

Una emoción verde

15min

Té frio de hibisco y piña natural

1h 10min

Lubina con salsa griega

15min

Pollo picante con arroz al curry

1h 25min