Versions compatibles
Soupe à l'oignon rouge et boulettes de viande
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Les boulettes de viande
- 1 gousse d'ail
- 250 g de viande hachée (mélange de porc et bœuf)
- 1 œuf
- 35 g de chapelure
- ½ c. à café de sel
- ¼ c. à café de poivre moulu
La soupe à l'oignon et la finition
- 180 g d'oignons rouges, coupés en deux
- 40 g d'huile végétale
- 50 g de concentré de tomate
- 1000 g d'eau
-
2
c. à café bombées de fond de viande maison
ou 2 cubes de bouillon de viande (pour 0,5 l de liquide chacun) - 1 pincée de poivre moulu
- ½ c. à café de paprika doux en poudre
- 25 g de porto rouge
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 1318 kJ / 315 kcal
- Protides
- 16 g
- Glucides
- 12 g
- Lipides
- 22 g
- Fibre
- 1.7 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Soupe de champignons aux pâtes fraîches
45 Min
Soupe d'alpage
40min
Soupe de poisson
40min
Soupe de pâtes
35min
Tortellini au bouillon, tomate et basilic
25 min
Soupe de maïs à l'œuf et au jambon
15 min
Soupe façon couscous
40min
Soupe mexicaine du placard
25 min
Soupe de tomates au poulet et aux pâtes
50min
Soupe poireaux, brie et pommes de terre
35min
Soupe complète haricots verts, lentilles corail, porc et épices
1h
Soupe de poireau à l'irlandaise
50min