Appareils & accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Gnocchis aux poires, noix de pécan et gorgonzola
Ingrédients
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60 g de noix de pécan
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40 g de sucre en poudre
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500 g d'eau
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350 g de pommes de terre farineuses, spécial purée pelées et coupées en cubes
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1 gousse d'ail pelée et dégermée
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6 feuilles de sauge fraîche et un peu pour la finition
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175 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
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1 jaune d'œuf
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1 c. à café de sel
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100 g de crème liquide entière
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120 g de gorgonzola coupé en petits dés
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du poivre moulu
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1 poire doyenné du comice bio
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 portion
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