Schweinefilet in Bacon mit Barbecue-Butter

Schweinefilet in Bacon mit Barbecue-Butter

4.8 324 évaluations

Prép. 25min

Total 1h 25min

2 Portionen

Ingrédients

Barbecue-Butter

Knoblauchzehe
1
Rosmarinnadeln
½ TL
Schalotte klein
1
getrocknete Tomaten, in Öl abgetropft
25 g
Salz nach Geschmack
1 - 2 Prisen
Pfeffer
1 Prise
Butter weich, in Stücken
50 g
Rauchsalz
½ TL
½ TL Paprika de la Vera

Schweinefilet und Fertigstellung

Wasser
1850 g
Zitronensaft
30 g
1 TL Zitronensäure
Bacon dünn geschnitten (ca. 65 g)
7 - 8 Scheiben
Schweinefilet sehnenfrei (250-300 g)
1
Salz zum Würzen
Pfeffer zum Würzen
Basilikum-Pesto
70 g
Öl zum Braten

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 Portion

Protides 43 g

Calories 2769 kJ / 661 kcal

Lipides 54 g

Fibre 0.6 g

Glucides 1 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Sous -Vide-Garen mit Thermomix® 7 Recettes
Allemagne

Tu pourrais aussi aimer...

Slow Cooking BBQ-Ribs

3h 30min

Rinderfilets mit Kartoffelgratin und Senfbutter

1h 10min

Rindergulasch mit Semmelknödeln und Cheesecakes

2h 10min

Rindersteaks (medium) mit Kräuter-Knoblauch-Butter

1h 25min

Schweinefilet in Bacon mit Barbecue-Butter

1h 20min

Roastbeef mit Kartoffelecken und Kerbelremoulade

1h 30min

Rinderfilet mit Kartoffelgratin und Senfbutter

1h 45min

Sauerbraten mit Spätzle

53h

Bratenpaste

3h

Roastbeef mit Kartoffelecken und Kerbelremoulade

1h 30min

Honig-Senf-Spareribs

4h 20min

Rinderfilet mit Ofengemüse und Sauce Hollandaise

1h 20min