Roastbeef mit Kartoffelecken und Kerbelremoulade

Roastbeef mit Kartoffelecken und Kerbelremoulade

4.5 191 évaluations

Prép. 40min

Total 1h 30min

4 Portionen

Ingrédients

Remoulade

neutrales Öl (z. B. Sonnenblumen- oder Rapsöl)
200 g
Kerbel abgezupft
5 Stängel
Gewürzgurken in Stücken
50 g
Ei
1
Zitronensaft (optionnel)
½ - 1 TL
Senf mittelscharf
½ TL
Salz
½ TL
Pfeffer
¼ TL
Zucker
1 Prise
Crème fraîche
100 g

Roastbeef und Fertigstellung

Wasser
1720 g
Zitronensaft
30 g
Roastbeef
600 g
Butter
20 g
Rosmarin
2 Zweige
Öl zum Einfetten und Braten
Süßkartoffeln
800 g
Salz zum Würzen
Pfeffer zum Würzen
Paprika edelsüß zum Würzen

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 Portion

Protides 40 g

Calories 4206 kJ / 1004 kcal

Lipides 72 g

Fibre 6.3 g

Glucides 49 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Sous-vide-Garen 29 Recettes
Allemagne

Thermomix® Magazin 6/2019 45 Recettes
Allemagne

Thermomix® TM6 44 Recettes
Allemagne

Tu pourrais aussi aimer...

Rinderfilets mit Kartoffelgratin und Senfbutter

1óra 10p

Rib Eye mit Béarnaise

1óra 50p

Lammhüften mit Speckbohnen

1óra 30p

Rindersteaks (medium) mit Kräuter-Knoblauch-Butter

1óra 25p

Schweinefilet in Bacon mit Barbecue-Butter

1óra 20p

Entenbrust mit Orangen-Zabaglione

1óra 20p

Schweinefilet auf Zucchini-Bulgur-Salat

1óra 40p

Entenbrust mit Orangen-Zabaglione

2óra

Rib Eye mit Béarnaise

1óra 50p

Roastbeef mit Kartoffelecken und Kerbelremoulade

1óra 30p

Lammhüften mit Speckbohnen

1óra 30p

Schweinefilet in Bacon mit Barbecue-Butter

1óra 25p